Por que a rolha do espumante é diferente?

Pra quem não sabe ou nunca viu, essa é a rolha de um espumante antes de ir para a garrafa!🍾 Notem que, além de um diâmetro maior, ela possui 2 camadas: a primeira (de baixo, que fica dentro da garrafa) é composta por cortiça natural, maciça e elástica, para vedar bem a garrafa e proteger o líquido. A segunda (parte de cima) é um aglomerado … Continuar lendo Por que a rolha do espumante é diferente?

A rolha se desintegrou: como salvar o vinho?

E aí você vai abrir aquele vinho tão esperado, tão desejado…aquele vinho de respeito e…e…a rolha se parte! Você tentou todos os métodos possíveis para remoção da parte que sobrou da rolha. Água morna no gargalo, método com clips, saca-rolhas de pinça, simpatia da sua avó. Nada funcionou. E pior, a rolha se desintegrou e farelos de cortiça se espalharam pelo seu vinho. Terror, pânico, … Continuar lendo A rolha se desintegrou: como salvar o vinho?

Aruma 2012 Malbec: vinho DiVino e que vale o post

No dia do Malbec eu não poderia deixar de falar sobre a minha descoberta da semana passada: o Aruma Malbec 2012. O que esse vinho tem de especial? Em princípio seria apenas mais um malbec argentino, não fosse o fato de ele ser assinado por dois dos grandes nomes do vinho no mundo: Château Lafite Rothschild e Catena Zapata. Os dois formam uma parceria que nasceu … Continuar lendo Aruma 2012 Malbec: vinho DiVino e que vale o post