O que são Taninos? É errado chamar um vinho de “Rascante”?

Estava com meu cunhado, quando ele, ao provar um vinho, disse: “Humm, Jô, rascante. Posso falar rascante?” Respondi que ele deveria usar o termo que quisesse, afinal,  não estou estudando para me tornar uma enochata. Impressões sobre vinhos são sempre muito individuais, são descobertas. Existem padrões? Certamente. Mas é importante e bonito que cada um use o termo poético e a expressão que desejar! Se vinho … Continuar lendo O que são Taninos? É errado chamar um vinho de “Rascante”?