(Portugal) HUMUS: que vinho é esse??? Por Luciano Ferreira

Essa dúvida surgiu em grupo do Facebook do qual eu participo. Devo deixar claro que infelizmente não tive *ainda* a oportunidade de provar esse vinho e não vejo a hora de encontrá-lo no Brasil! Mas um amigo respondeu de forma tão irretocável, que transformei seu comentário em post. Vejam que bela explicação! HUMUS é um rótulo de um vinho natural produzido na região da medieval … Continuar lendo (Portugal) HUMUS: que vinho é esse??? Por Luciano Ferreira

Por que a rolha do espumante é diferente?

Pra quem não sabe ou nunca viu, essa é a rolha de um espumante antes de ir para a garrafa!🍾 Notem que, além de um diâmetro maior, ela possui 2 camadas: a primeira (de baixo, que fica dentro da garrafa) é composta por cortiça natural, maciça e elástica, para vedar bem a garrafa e proteger o líquido. A segunda (parte de cima) é um aglomerado … Continuar lendo Por que a rolha do espumante é diferente?

(Livros) Carnaval fora da folia: dica de livros por Carine Hartmann do Exclusive SP

Recomendo para quem quer aproveitar o carnaval para pôr a leitura em dia essa “trilogia” do Amaury Temporal. Nela, o autor fala sobre vinhos, viagens e sobre a França. O primeiro é mais antigo, mas de uma leitura muito agradável: DE VINHOS E ROSAS (1992) fala sobre a vinicultura da França. O segundo: BOM TEMPO NA FRANÇA (2004) escrito com sua mulher Maggi, faz um … Continuar lendo (Livros) Carnaval fora da folia: dica de livros por Carine Hartmann do Exclusive SP

(Chile) 4 bares de vinhos por taça em Santiago

Viajar até Santiago e não provar vinhos soa quase como uma falta de respeito. A questão, para os iniciantes no mundo dos vinhos, é: quais vinhos provar? Se você ainda tem algum receio em se aventurar em uma garrafa que não conhece ou nunca viu, fiz uma listinha de quatro bares-restaurantes que, além de possuírem um menu fantástico e uma adega de impressionar, ainda nos brindam … Continuar lendo (Chile) 4 bares de vinhos por taça em Santiago