Quais os aromas mais comuns encontrados nos vinhos?

Ao contrário do que alguns possam imaginar, um enólogo não acrescenta pimenta, por exemplo, para que o vinho tenha aroma de pimenta. Os aromas que encontramos nos vinhos não são adicionados, são aromas que surgem durante o processo de produção – durante a transformação da uva em vinho. Os aromas podem ser: Primários ou varietais – oriundos das uvas que serviram de matéria-prima; Secundários ou … Continuar lendo Quais os aromas mais comuns encontrados nos vinhos?

[Mendoza] Inspire-se! Você precisa conhecer a Bodega Mauricio Lorca!

Visitei a Bodega Mauricio Lorca, do grupo Foster Lorca – projeto em sociedade do espanhol Enrique Foster com o enólogo argentino Mauricio Lorca. E claro, que desse blend só poderia sair coisa boa! ♥ Eu tenho um particular afeto ao Malbec do Lorca, pois foi um vinho que me marcou muito  (coisa de experiência minha mesmo! Vinho tem isso, né, gentemmm?!!) e sou fã dos vinhos dele. … Continuar lendo [Mendoza] Inspire-se! Você precisa conhecer a Bodega Mauricio Lorca!

Como estou convertendo meus amigos ao prazer do vinho

Como boa amiga, me sinto na incrível missão de trazer meus amigos para o vinho, de convertê-los. Logo,  sou a responsável por organizar encontros e degustações. Meus amigos bebem vinho. Na verdade, meus amigos bebem. Ponto. Só que eles bebem vinho assim, sem qualquer pretensão, como eu bebia também. Ou acompanhando as refeições ou relaxando. Identificar aromas? Jamais. Coisa de enochato. Mas aí eu, a … Continuar lendo Como estou convertendo meus amigos ao prazer do vinho