Vinho Reserva, Gran Reserva e Reservado: não se confunda mais!

Antes de falar sobre cada um, deixa eu colocar primeiro duas definições resumidas para entendermos o contexto: Amadurecimento do vinho – processo anterior ao engarrafamento (estágio em barricas); Envelhecimento – processo que ocorre após o engarrafamento, ou seja: sem oxigênio. O vinho dentro da garrafa. Esses estágios de “descanso” são fundamentais para que vinhos se tornem equilibrados, tenham seus sabores e corpos controlados e adequados aos … Continuar lendo Vinho Reserva, Gran Reserva e Reservado: não se confunda mais!