Meu primeiro vinho da #quarentena: Nieto Collection White 2018

Lançamento da Nieto Senetiner, esse blend branco delícia foi o escolhido para abrir os serviços de vinho aqui em casa durante nosso período de isolamento. Ele chega pela Casa Flora Importadora, mas, devido à paralisação dos serviços e varejo, talvez ele nem esteja circulando (ainda) pelos bares e restaurantes. Por isso vou dar spoiler! Bom, a Nieto é uma vinícola argentina imensa (um grupo, na … Continuar lendo Meu primeiro vinho da #quarentena: Nieto Collection White 2018

Vinho: como surgiu, de onde veio?

Descobrir registros destas videiras só foi possível porque o ácido tartárico, substância existente na natureza e presente unicamente nas uvas; foi detectada após anos de estudos, escavações e testes com Carbono 14. E COMO ERA O VINHO NA ANTIGUIDADE? Os egípicios viviam uma vida com vinho. Tinham orgulho da bebedeira, realizavam banquetes e era comum que registrassem os momentos da embriaguez em pedras. Algo parecido … Continuar lendo Vinho: como surgiu, de onde veio?

A POLÊMICA DOS VINHOS NATURAIS, ORGÂNICOS E BIODINÂMICOS

Repost de um texto de Peter Wolffenbüttel que vale por uma aula! ……………….. Aí está um assunto muito interessante. Cada vez que ele aparece é opinião para todo o lado. A questão dos vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais. O que de fato é cada um destes e o principal no que nos diz respeito na saúde e no prazer de beber. Seriam os vinhos naturais … Continuar lendo A POLÊMICA DOS VINHOS NATURAIS, ORGÂNICOS E BIODINÂMICOS