TUDO SOBRE A CONFRARIA

Veja como foi a Confraria Edção #1

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A próxima já está marcada!

Edição #2

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O QUE É A CONFRARIA?

Eu e mais três amigos, amantes de vinho, decidimos fazer um encontro para provas, degustações e harmonizações. A ideia é que a cada encontro exista um tema condutor. A temática que será desenvolvida é discutida anteriormente, bem como é definido antes quais vinhos serão comprados. Todo o valor gasto com vinhos é dividido.

O evento se abre com a degustação às cegas – um dos integrantes fica responsável por embalar as garrafas. Os demais vão tomar nota e registrar as sensações na Ficha Analitico-Descritiva segundo método Giancarlo Bossi.

Em seguida, as fichas serão discutidas e comparadas, já que cada um terá escolhido qual dos vinhos recebeu a maior nota. Os vinhos serão desembalados e, posteriormente, serão servidas as entradas, o prato principal e a sobremesa, que devem ser produzidas pelos integrantes de acordo com a temática escolhida.

Reúna seus amigos e faça uma Confraria, um Clube do Vinho…ou qualquer outro encontro cujo objetivo seja experimentar e partilhar sensações e sabores. Eu contarei aqui como foram os nossos encontros e você, se fizer o seu, pode me contar como foi! Eu vou adorar saber!

joana@joanarangel.com

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