(Chile) 4 bares de vinhos por taça em Santiago

Viajar até Santiago e não provar vinhos soa quase como uma falta de respeito. A questão, para os iniciantes no mundo dos vinhos, é: quais vinhos provar? Se você ainda tem algum receio em se aventurar em uma garrafa que não conhece ou nunca viu, fiz uma listinha de quatro bares-restaurantes que, além de possuírem um menu fantástico e uma adega de impressionar, ainda nos brindam … Continuar lendo (Chile) 4 bares de vinhos por taça em Santiago

(Chile) Loma Larga e o tour por seus tintos de clima frio

Se tem uma vinícola que eu estava ansiosa para visitar é a Loma Larga. O nome, cuja tradução ao pé da letra seria Grande Colina (Loma = colina; Larga = grande) é conhecida por ser a líder em tintos de clima frio na produção chilena e por ter sido a primeira a investir em vinhedos de altitude. Fundada em 1999, em um terreno que já … Continuar lendo (Chile) Loma Larga e o tour por seus tintos de clima frio

(Chile) Attilio & Mochi e um tour brindado à paixão pelo vinho e ao empreendedorismo

Hoje vou falar de como uma taça de um vinho especial pode nos levar – literalmente – a conhecer lugares e pessoas especiais. Em 2014, saboreando uma bela carne com um grupo de amigos em Lumiar, tomamos um vinho chileno maravilhoso chamado Sucre, um Syrah 2009 do Maule. Não conhecia até então o produtor, mas resolvi pesquisar e descobri várias coisas interessantes. A primeira é que … Continuar lendo (Chile) Attilio & Mochi e um tour brindado à paixão pelo vinho e ao empreendedorismo