novo chile wine week

|EVENTOS| Vinhos do Novo Chile desembarcam no Rio para uma semana intensa de grandes eventos

Eles quebram regras, perseguem seus propósitos e estão sempre em busca de inovações: esses são os novos produtores do Chile, responsáveis por um movimento que hoje é chamado de Novo Chile. Mas por que Novo, se o Chile já é tão tradicional em vinhos? Porque além da paixão pela bebida, são todos interessados em produzir algo que vá além da alta qualidade e que expresse … Continuar lendo |EVENTOS| Vinhos do Novo Chile desembarcam no Rio para uma semana intensa de grandes eventos

Rótulos da Sicília fazem sucesso em degustação com pizza na #tijuca

Mais uma edição dos #tijukenos aconteceu na noite do dia 29 de maio, na Domenica Pizzaria. A Domenica é famosa por apresentar uma pizza rica em sabor, história e tradição. No preparo, somente ingredientes frescos e selecionados. Todas as massas são feitas a mão e assadas no forno a lenha. No encontro foram degustados somente vinhos italianos das regiões Abruzzo (rosé), Sicilia (tintos) e Veneto (brancos). Os destaques … Continuar lendo Rótulos da Sicília fazem sucesso em degustação com pizza na #tijuca

Comida japa e vinho? Arigatou, queremos sim!

A harmonização de comida japonesa com vinho é sempre polêmica: uma culinária rica em molhos com muito sal, agridoces, com temperos tipo wasabi, gengibre e que mistura frutas, alga e peixe cru! Caramba, onde o vinho se encaixa aí?! A questão é que nós, amantes de vinho, sempre vamos arrumar uma possibilidade para nossa bebida favorita. E, por mais que alguns insistam em dizer que … Continuar lendo Comida japa e vinho? Arigatou, queremos sim!

TOROMIRO SEMILLON 2018

Comida japa não é a minha paixão. Mas digamos que fosse.  Daí eu escolheria esse vinho para acompanhar. Por que, criatura?Porque ele me lembrou demais um saquê!! TOROMIRO SEMILLON 2018Notas de mel, muitos cerais, floral e com frutas brancas suculentas (Ingá, Graviola). Macio e volumoso em boca. Excelente Semillón chileno, como há muito tempo eu não tomava! Da @vulturwines , vinícola de garagem cujo enólogo se chama … Continuar lendo TOROMIRO SEMILLON 2018