Quantos enigmas guardam um Jerez?⁣

Estamos há 1 semana em um relacionamento sério. Eu e o Oloroso que por ora reside na geladeira aqui de casa.⁣

Estou me sentindo o Rei diante de Sherazade.⁣

Antes que vc pense que esse post trará algum conteúdo sobre Jerez, já adianto que não. Abiguinho, eu não sei nada sobre Jerez, não sei nem beber. ⁣

Essa é a primeira garrafa que entra aqui em casa para ser consumida na íntegra. A primogênita. Até então, as pequenas doses que bebi foram em degustação. ⁣

Posso não lembrar qual foi a primeira garrafa de vinho fino que comprei na vida, mas lembrarei a do primeiro Jerez porque tô dividindo aqui com vcs.⁣

Mentira, eu lembro da minha primeira garrafa de vinho fino sim. Foi um Carmenere Reservado da Concha Y Toro. E de lá para cá, tantas descobertas…suficientes para saber que tomar um Jerez não é tomar um fortificado. Vai muito além. ⁣

Como uma mãe que embala o primeiro filho, fiquei tão sem saber o que fazer, que me consultei com Sommeliers amigos queridos.⁣

De todas as informações recebidas, guardei a mais importante (aliás, unânime): teste aos poucos com harmonizações fortes, deixe na geladeira e vá descobrindo. Vá se encantando com distintas combinações, pois ele por si só já é a grande descoberta.⁣

E assim tenho feito.⁣

Nessa história já passaram queijos fortes, foie gras, porco, fígado…⁣ele já abriu e encerrou o jantar.

Assim como o Rei, sigo aprendendo com os enigmas das mil e uma noites; enquanto o Oloroso, a Sherazade aqui de casa, está cada dia melhor e mais instigante.

Esse foi comprado na @casadabebida.com.br

Gonzales Byass Alfonso

Jerez Oloroso

Cor âmbar

No nariz: Muita fruta seca, notas oxidativas extremamente agradáveis e em sintonia com aromas amadeirados. Especiarias e algumas flores brancas.

Paladar: Seco, vivo em acidez, longevo e muito amplo


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Quantos enigmas guardam um Jerez?⁣ ⁣ Estamos há 1 semana em um relacionamento sério. Eu e o Oloroso que por ora reside na geladeira aqui de casa.⁣ ⁣ Estou me sentindo o Rei diante de Sherazade.⁣ ⁣ Antes que vc pense que esse post trará algum conteúdo sobre Jerez, já adianto que não. Abiguinho, eu não sei nada sobre Jerez, não sei nem beber. ⁣ ⁣ Essa é a primeira garrafa que entra aqui em casa para ser consumida na íntegra. A primogênita. Até então, as pequenas doses que bebi foram em degustação. ⁣ ⁣ Posso não lembrar qual foi a primeira garrafa de vinho fino que comprei na vida, mas lembrarei a do primeiro Jerez porque tô dividindo aqui com vcs.⁣ ⁣ Mentira, eu lembro da minha primeira garrafa de vinho fino sim. Foi um Carmenere Reservado da Concha Y Toro. E de lá para cá, tantas descobertas…suficientes para saber que tomar um Jerez não é tomar um fortificado. Vai muito além. ⁣ ⁣ Como uma mãe que embala o primeiro filho, fiquei tão sem saber o que fazer, que me consultei com Sommeliers amigos queridos.⁣ ⁣ De todas as informações recebidas, guardei a mais importante (aliás, unânime): teste aos poucos com harmonizações fortes, deixe na geladeira e vá descobrindo. Vá se encantando com distintas combinações, pois ele por si só já é a grande descoberta.⁣ ⁣ E assim tenho feito.⁣ ⁣ Nessa história já passaram queijos fortes, foie gras, porco, fígado…⁣ele já abriu e encerrou o jantar. ⁣ Assim como o Rei, sigo aprendendo com os enigmas das mil e uma noites; enquanto o Oloroso, a Sherazade aqui de casa, está cada dia melhor e mais instigante. ⁣ Obrigada, @aokilais , @ivo.wines @alaingles pelas dicas e pela aula via zap! ♥️🙏⁣ Esse foi comprado na @casadabebida.com.br ⁣ #vinho #wine #jerez #vino #covid #quarentine #riodejaneiro #espanha #winegeeks

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