Attilio & Mochi Tunquen Cabernet Franc e Syrah 2011: Sobre garimpar oportunidades!

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Attilio & Mochi Tunquen Cabernet Franc e Syrah 2011 🇨🇱 Sou o tipo de pessoa que dispensa lembrancinhas de viagem e, por outro lado, vasculha tudo quanto é mercado, birosca e armazém que a cidade possa oferecer. Mas o que eu busco? Confesso que nem eu sei. Só sei que o universo se encarrega de colocar muita coisa bacana no meu caminho. Não à toa sou Hunter de #vinhoparatodos.🕵️ Em uma dessas andanças aqui por Tiradentes, o universo me reservou duas garrafas da Attilio & Mochi que estavam esquecidas em um mercadinho local. Um Cabernet Franc e um Syrah, ambos da safra 2011 que, obviamente, estavam à minha espera! 😊 Comprar vinhos assim é muito arriscado. O armazenamento está longe do ideal e sabe-se lá em quais condições o vinho foi parar ali. Mas a questão é que: não existia a remota possibilidade de eu não comprar essas belezuras! Tão solitárias…ainda bem que cheguei para resgatá-las! Comprei, bebi e… amigoooOOOOOOoossss Indescritível a sensação, tanto de aprendizado como de satisfação pessoal! 🍷 Estavam ótimas! O Cabernet Franc ainda guardava a grama pura e a delícia mineral de Casablanca. Prova de que a complexidade é o desafio para o fator tempo. O Syrah, mais potente, ainda ostentava floral e defumado. A quantidade de fruta das duas ampolas me impressionou. Em boca, o Cabernet Franc entregou menos acidez do que eu sei que ele entrega. O Syrah ainda está com tudo, tudo na mais perfeita harmonia e foi escolhido para harmonizar com um pernil bem suculento! Que experiência! Meu objetivo com esse post é mostrar que muitas vezes as oportunidades estão por aí: no mercadinho da esquina, no seu vizinho, na mercearia de uma cidade do interior. Permita-se! Gratidão Universo 🙏🍷👆 #wine #vinho #vino #drink #chile #tiradentes #sommelier #winehunter

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