Uma aula de harmonização em 5 passos básicos (pela Sommelière Maria Paula Castro de Almeida)

Achei muito bacana, resumido e explicativo esse post da querida Maria Paula e resolvi trazer aqui para o blog. Confiram! Uma aula de harmonização em 5 passos básicos: Um Riesling apresentando doçura, um Sauvignon Blanc representando a acidez e um Chardonnay para ilustrar untuosidade. Depois, um Pinot Noir e um Cabernet Sauvignon para entender as diferenças entre taninos baixos e taninos altos. Cada um deles degustado … Continuar lendo Uma aula de harmonização em 5 passos básicos (pela Sommelière Maria Paula Castro de Almeida)

Aventure-se e conheça os vinhos da Aventura Garage Wine!

Como tenho afeição por vinhos de garagem, logo que vi a página da Aventura Garage Wine no Facebook empolguei-me a conhecer seus vinhos! Sabendo da produção limitadíssima, corri para comprar os meus! SOBRE A VINÍCOLA Aventura Garage Wine é uma vinícola brazuca, de garagem, projeto de dois jovens enólogos: Roberto Cainelli e Edgar Sinigaglia, que decidiram produzir de forma artesanal, um vinho livre das demandas … Continuar lendo Aventure-se e conheça os vinhos da Aventura Garage Wine!

Miolo apresenta a sua linha Single Vineyard para o Rio de Janeiro

Direcionada a restaurantes e a wine bars, a linha Single Vineyard da Miolo foi apresentada oficialmente aos cariocas na noite desta terça-feira, dia 07, na Churrascaria Majórica. Em um jantar para mais de 120 pessoas, o superintendente da marca, Adriano Miolo, em primeira mão, conversou com os convidados sobre a linha, fruto de um trabalho extremamente cuidadoso em buscar estilos que representassem uma nova proposta … Continuar lendo Miolo apresenta a sua linha Single Vineyard para o Rio de Janeiro

6 formas de enófilos aproveitarem a cidade de Tiradentes-MG

Cultural e bucólica, a cidade de Tiradentes, em Minas Gerais, possui não só um dos mais belos patrimônios e acervos históricos do país, como também uma infraestrutura para o turismo de toda a família. Sim, talvez você já saiba disso, afinal, os sites de turismo com dicas e roteiros estão sempre indicando a cidade mineira como um destino que agrada a todos. Mas e os … Continuar lendo 6 formas de enófilos aproveitarem a cidade de Tiradentes-MG