Almadén Riesling 2018

Permita-se experimentar! Esse eu tinha postado no stories e resolvi deixá-lo aqui porque algumas amigas (e hoje a @mariftostes) andaram me pedindo dicas de vinho branco. Bom, como eu disse no vídeo, eu precisei estar em Búzios, onde praticamente não há boas opções de vinhos, para provar o Almadén Riesling. E por que nunca o fiz aqui?Falta de oportunidade? Não. Foi puro preconceito mesmo, assumo. E … Continuar lendo Almadén Riesling 2018

Seu Vidal: o poder do bigode na combinação de sanduíches e petiscos com…vinhos!

Estive no badalado point da pré-night carioca, o Seu Vidal, e, claro, levei comigo o meu vinho para o “árduo” desafio de harmonizá-lo com o cardápio da casa. Vinho com street food, pode isso? (Quem me segue no Insta acompanhou pelos Stories – aproveita e me segue lá! http://www.instagram.com/divinaevinho/ ) Estacionado em uma garagem de Copacabana, o food truck, eleito como melhor bar de sanduíches … Continuar lendo Seu Vidal: o poder do bigode na combinação de sanduíches e petiscos com…vinhos!

A POLÊMICA DOS VINHOS NATURAIS, ORGÂNICOS E BIODINÂMICOS

Repost de um texto de Peter Wolffenbüttel que vale por uma aula! ……………….. Aí está um assunto muito interessante. Cada vez que ele aparece é opinião para todo o lado. A questão dos vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais. O que de fato é cada um destes e o principal no que nos diz respeito na saúde e no prazer de beber. Seriam os vinhos naturais … Continuar lendo A POLÊMICA DOS VINHOS NATURAIS, ORGÂNICOS E BIODINÂMICOS

Sobre a autonomia feminina no consumo do vinho

Publicado originalmente em Divina e Vinho:
Segundo Jancis Robinson, os bares de vinho eram um fenômeno importante na Inglaterra dos anos 70, um símbolo evidente da emancipação feminina. As mulheres eram mal vistas nos pubs, mas essa novidade de bares de vinhos oferecia a elas um lugar de encontro, onde podiam consumir bebidas alcóolicas e saborear pratos mais ousados que nos seus antecessores ninhos de… Continuar lendo Sobre a autonomia feminina no consumo do vinho